Dinner

Menù degustazione a 9 portate

• Vapore di polpo 2018

  茹でタコ 2018／シチリア

• Scampi con cicoria e fagioli bianchi

  スカンピ　春菊　白インゲン豆

• Brisket di manzo nero Takagen con piadina

  高原黒牛 ブリスケット　ピアディーナ

• Porro di Iwate con prosciutto e olio di colza

  岩手県一関市産リーキ　菜種オイル

• Tagliolini con calamaro di Furano

  タリオリーニ
  ふなき農園 ふるーの　ヤリイカ

• Tortelli di zucca butternut e Fontina

  トルテッリ
  バターナッツ　フォンティーナ

• Cernia con topinambur

  九絵　菊芋

• Cinghiale di Hiroshima, “Goromaru” a freddo, polenta

  広島県産 猪
  寒締め吾郎丸　ポレンタ

• Mela Kogyoku con nocciola e cannella

  紅玉　ヘーゼルナッツ　シナモン

• Piccola pasticceria

  小菓子

• Caffè e Tè

  エスプレッソ｜コーヒー｜紅茶｜ハーブティー

9皿￥17,600（税込）
7皿￥11,000（税込）

上記価格に別途、サービス料10％を加算させて頂きます。